Вкусная выпечка из тыквы — моя слабость. Перепробовала уже множество вариантов пирогов, и этот — один из моих фаворитов. Во-первых, потому что в рецепте нет муки и яиц. Что кстати, очень актуально с ростом цен на яйца.

Во-вторых, его аромат чудесным образом собирает всю семью на кухне. Пьем чай с ним и душевно болтаем о насущных делах. То, что нужно для атмосферных осенних вечеров!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению сочного тыквенного пирога «Ревани». Блюдо восточной кухни!

вкусная выпечка из тыквы

Вкусная выпечка из тыквы

Ингредиенты

  • 0,5 кг тертой тыквы (2 ст.)
  • 0,5 л кефира (2 ст.)
  • 300 г манки
  • 100 г сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • цедра лимона, корица и ваниль по вкусу
  • щепотка соли
  • сироп с варенья
  • кокосовая стружка для посыпки

Приготовление

  1. Тыкву вымой, очисти и натри на мелкой терке. Это, пожалуй, самое сложное действие из всех этапов приготовления данного пирога.

    тертая тыква© Depositphotos

  2. В глубокой миске смешай тертую тыкву с сахаром и манкой. Добавь разрыхлитель, соль, корицу и ваниль по вкусу.

    тыква с сахаром© Depositphotos

  3. Натри цедру лимона, залей всё кефиром и перемешай до однородности.

    тесто на пирог© Depositphotos

  4. Влей тесто в прямоугольную смазанную маслом форму. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

    приготовление пирога© Depositphotos

  5. Готовый пирог в горячем виде разрежь по диагонали, чтоб вышли ромбы. Сверху полей выпечку сиропом из варенья.

    Вместо варенья можно использовать смесь мёда с водой (на стакан воды идет 2 столовые ложки мёда). Или можно закипятить стакан воды с 2 столовыми ложками сахара и добавить к этому сок лимона.

    пирог в духовке© Depositphotos

  6. Сверху посыпь пирог кокосовой стружкой. Подавай к столу холодным. Приятного аппетита!

    тыквенный пирог© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с подборкой поистине шедевральных осенних блюд из тыквы. Гости потешались, когда рассказывала им рецепт. Попробовали и обалдели, не верили, что это тыква!

Вкусная выпечка из тыквы украсит любой осенний праздничный стол, подарит хорошее настроение и частичку уюта в будни. Рецептов тыквенных пирогов существует много и этот — один из достойных и не тривиальных вариантов, который точно стоит попробовать этой осенью, чтобы скрасить нашу, итак, непростую жизнь.

Запись Все турецкие султаны обожали «Ревани» из манки, вот осенний вариант сочного пирога впервые появилась Так Просто!.

©