Сезон черешни в самом разгаре, время лакомиться ею как в свежем, так и в выпечке. Именно поэтому французский клафути или иными словами пирог с черешней в духовке уже поспевает, чтобы порадовать домашних вечером во время семейного чаепития.

Этот горячий десерт представляет собой что-то среднее между запеканкой и пирогом и слегка напоминает шарлотку. Мне очень нравится, что тесто для клафути готовится буквально за 15 минут, а результат при этом превосходит все ожидания!

пирог с черешней в духовке

Пирог с черешней в духовке

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению французского пирога клафути с черешней. Аромат реально божественный: ягодный с ванилью!

Ингредиенты

  • 300–500 г черешни
  • 3 яйца
  • 3–4 г разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 10 г сливочного масла
  • 100–125 г муки
  • 250 мл молока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта (или ванильного сахара)

Приготовление

  1. Взбей яйца с просеянной мукой, разрыхлителем и сахаром. Для аромата добавь ванильный экстракт или ванильный сахар. Перемешай с помощью венчика или миксера.

    яйца и мука

  2. Влей в тесто молоко и снова перемешай. Тесто выходит достаточно жидким, как на блины.
    тесто на пирог
  3. Клафути лучше выпекать в керамических формах: порционных или цельной. Также можно использовать и разъемную форму. Смажь форму сливочным маслом.

    приготовление пирога

  4. Черешню вымой, просуши и отправь в форму. Обрати внимание, что черешню мы берем с косточками, чтобы не создавать в тесте лишнюю влагу и само тесто лучше пропеклось.

    ягоды в форме

  5. Залей черешню тестом. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35–40 минут до готовности.

    клафути с черешней

  6. Вот и всё, черешневый клафути готов. При желании десерт можно слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    черешневый клафути

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с еще одним десертом, который нужно успеть приготовить в пору черешневого изобилия. Мусс из ягод черешни — это удивительно нежный и легкий десерт, который точно порадует тебя жаркими летними днями!

Такой пирог с черешней в духовке наполнит дом приятными ароматами летних ягод и ванили. Подавать клафути можно как в горячем, так и в холодном виде. Мне очень нравится этот десерт в сочетании с чаем с мятой и чабрецом. Настоящее летнее наслаждение!

А какие десерты предпочитаешь ты в теплое время года?

Запись Сладкая ностальгия по Парижу, или Французский клафути с черешней впервые появилась Так Просто!.

©