Як відомо, фастфуд у всіх асоціюється, як швидка їжа, про те, є ще й інша концепція, така як слоуфуд, тобто повільна їжа.


Цей рух швидко набрав популярності та завоював багато шанувальників у всьому світі.

Як що ви любитель поїсти не поспішаючи, то такий спосіб харчування вам точно підійде.

Зародження цієї концепції виникло ще 1986 року в Італії.

Вона добре вписалася в спокійний ритм італійських гурманів, адже вони воліють їсти не поспішаючи, насолоджуючись кожним шматочком їжі.

В повсякденному житті ми часто забуваємо, те що їсти потрібно повільно і ретельно пережовувати.

Адже саме тоді, з’являється можливість контролювати скільки ми їмо та не переїдати.

Саме під час повільного харчування, через 20 хвилин від початку вживання їжі в мозок надходять сигнали про насичення організму.

Їжа має бути різноманітною, тому що в будь-яких продуктах, будь то м’ясо або фрукт великий та різноманітний набір мінералів та інших корисних речовин.

Харчування поспіхом, не дає можливості людини оцінити гарні смакові якості продуктів, а перетворює їжу на звичайну фізичну потребу організму.

Швидкі перекуси часто стають початком різних захворювань: ожиріння, гіпертензія, атеросклероз.


Завдяки розширенню цієї гастрономічної концепції, екоїжа з модних трендів поступово переходить в частину повсякденного життя.

Готувати потрібно з любов’ю, бажано, щоб продукти були якісними, органічними, які не завдають шкоди навколишньому середовищу та організму людини.

Рух «повільної їжі» полягає в тому, що вживати їжу потрібно не поспішаючи, з задоволенням.

Насправді приєднатися до руху слоуфудів не так то і складно.

Спробуйте починати свій ранок не з кави та бутербродів, а з легкого салату чи тоста з помідорами.

Обідні страви по можливості готуйте сім’єю, та насолоджуйтеся чудовими смачними шедеврами разом.


У вечірній час доби можна спробувати додати трішки романтики, та приготувати щось легеньке.

Ідея руху слоуфуду проста — кожна людина має право на здорову, смачну та гарну їжу.

Не відмовляйте собі в можливості бути здоровими.

Що за рух слоуфуд? І чому його так полюбляють італійці?

©