Турция является одной из самых популярных туристических стран, привлекая множество людей своей культурой, историей и, конечно же, изысканной кухней. В этой статье мы представляем рейтинг лучших ресторанов Турции, основываясь на отзывах критиков и туристов. Мы рассмотрим различные аспекты, такие как Мишленовские рестораны, османская кухня, рестораны с уникальными локациями и более.
Мишленовские рестораны в Турции
Мишленовские рестораны в Турции предлагают высококлассную кухню, изысканные блюда и превосходное обслуживание. Несмотря на то что в Турции пока нет ресторанов с звездами Мишлен, некоторые из них вполне могут претендовать на эту престижную награду. Вот несколько выдающихся мишленовских ресторанов в Турции, которые стоит посетить:
Mikla (Стамбул)
Mikla (Стамбул) -современный ресторан с великолепным видом на Босфор, возглавляемый шеф-поваром Мехметом Гюрсом. Mikla сочетает в себе турецкие традиции и скандинавские влияния, предлагая авторскую кухню с использованием местных ингредиентов и инновационных методов приготовления.
Nicole (Стамбул)
Nicole (Стамбул) — изысканный ресторан, который находится на территории исторического особняка в районе Галата. Шеф-повар Айлин Языджыоглу предлагает сезонные дегустационные меню, включающие международные блюда с турецким акцентом и сопровождающиеся подборкой вин.
Neolokal (Стамбул)
Neolokal (Стамбул) — ресторан под руководством шеф-повара Марка Изсана, предлагающий современную турецкую кухню с акцентом на местные продукты и традиционные методы приготовления. Расположенный в здании Салт Галата, Neolokal поражает своим стильным интерьером и впечатляющим видом на город.
Alancha (Бодрум)
Alancha (Бодрум) — шеф-повар Кемаль Демирас предлагает изысканные мультикультурные блюда, сочетающие в себе элементы турецкой, греческой и армянской кухонь. Расположенный на холме с видом на Эгейское море, Alancha имеет роскошный интерьер и террасу для романтических ужинов.
Хотя эти рестораны еще не получили звезд Мишлен, они уже завоевали признание критиков и гостей своими выдающимисяся кулинарными достижениями, инновационными подходами и безупречным сервисом. Посещение этих ресторанов позволит вам погрузиться в мир высокой кулинарии и насладиться уникальными вкусами турецкой кухни, представленной в современном и авторском исполнении.
Аqua Restaurant (Стамбул)
Аqua Restaurant (Стамбул) — изысканный ресторан, расположенный в отеле Four Seasons на Босфоре. Шеф-повар Саваш Айдемир предлагает средиземноморскую кухню с элементами турецких традиций, используя только самые свежие и качественные продукты. Интерьер ресторана выполнен в элегантном стиле, а терраса с видом на Босфор делает обед или ужин особенно запоминающимся.
Zuma (Стамбул)
Zuma (Стамбул) — представитель известной международной сети ресторанов, расположенный в районе Истинье. Zuma предлагает современную японскую кухню с турецким акцентом, под руководством шеф-повара Умута Озканкая. Гости могут насладиться изысканными суши, сашими и гриль-блюдами, а также восхитительными десертами и коктейлями.
Эти мишленовские рестораны в Турции являются отличным выбором для тех, кто хочет насладиться изысканной кухней, превосходным обслуживанием и впечатляющей атмосферой. Не упустите возможность посетить эти заведения во время вашего пребывания в Турции и познакомиться с высоким искусством гастрономии этой удивительной страны.
Лучшие рестораны Анталии
Анталия — популярный курортный город на южном побережье Турции, известный своими пляжами, историческими достопримечательностями и разнообразной гастрономией. Вот несколько лучших ресторанов Анталии, которые предлагают разнообразные кухни и уникальные впечатления:
Seraser Fine Dining Restaurant
Seraser Fine Dining Restaurant – это изысканный ресторан, предлагающий средиземноморскую кухню с международными акцентами. Расположенный в старом особняке, Seraser порадует гостей своим элегантным интерьером и уютным внутренним двориком.
Vanilla Loung
Vanilla Lounge – модный ресторан и лаунж-бар, где подают традиционные турецкие блюда в современной интерпретации. Здесь можно насладиться изысканными закусками, горячими блюдами и десертами, а также разнообразными коктейлями и винами.
Can Can Pide & Pizza Salonu
Can Can Pide & Pizza Salonu – популярное место среди местных жителей и туристов, предлагающее вкусную пиццу, пиде (турецкая пицца) и другие итальянские и турецкие блюда. Ресторан имеет непринужденную атмосферу и демократичные цены.
7 Mehmet
7 Mehmet – традиционный турецкий ресторан, расположенный недалеко от пляжа Коньяалты. Здесь подают разнообразные местные специалитеты, такие как кебабы, мезе и долма, а также свежие морепродукты и гриль-блюда. Ресторан имеет просторную террасу с видом на море и горы.
Balıkçı Meyhanesi Kaleiçi
Balıkçı Meyhanesi Kaleiçi – уютный рыбный ресторан, расположенный в живописном районе Калейчи. Здесь можно отведать свежие морепродукты, традиционные турецкие мезе и вкусные десерты. Ресторан также предлагает большой выбор вин и раки – национального анисового напитка.
В Анталии можно найти рестораны на любой вкус, от традиционной турецкой кухни до изысканных международных блюд. Вот еще несколько рекомендуемых ресторанов в Анталии:
Rokka
Rokka – стильный ресторан, предлагающий современные японские блюда, такие как суши, сашими и теппаньяки, а также разнообразные паназиатские и европейские специалитеты. Ресторан расположен в красивом саду и имеет роскошный интерьер с элементами восточного декора.
Park Meyhane
Park Meyhane – традиционный турецкий мейхане, где подают вкусные местные закуски, мезе и горячие блюда, а также свежие морепродукты. Ресторан имеет уютную атмосферу и предлагает живую музыку вечерами.
The Bigman Bistro
The Bigman Bistro – изысканный бистро, предлагающий средиземноморскую кухню и разнообразные европейские блюда. Гости могут насладиться вкусными стейками, пастой, салатами и десертами в элегантной обстановке с видом на море.
Il Vicino Pizzeria
Il Vicino Pizzeria – уютное итальянское кафе, где готовят тонкую пиццу, пасту и другие блюда итальянской кухни. Ресторан также предлагает домашнее мороженое и разнообразные десерты.
Karaf Bistro
Karaf Bistro – уютный ресторан с интернациональной кухней, расположенный в старом городе. Здесь можно попробовать различные блюда, от турецкой кухни до французской и испанской, а также насладиться красивым видом на город и море с террасы.
Анталия предлагает множество вариантов для гурманов, которые хотят попробовать разнообразные кулинарные направления и насладиться уникальной атмосферой разных ресторанов. Не упустите возможность посетить эти прекрасные заведения во время вашего пребывания в Анталии!
Османский ресторан в Турции: что подают?
Османская кухня — одна из самых изысканных и разнообразных кухонь мира, оказавшая влияние на множество других национальных кулинарных традиций. В османских ресторанах Турции подают блюда, которые коренились в давних традициях империи и сочетают в себе богатство вкусов и ароматов с прекрасным внешним видом. Вот несколько основных блюд и закусок, которые можно отведать в османском ресторане:
- Мезе — это разнообразные закуски, которые подаются перед основным блюдом. Они могут включать в себя оливки, сыры, морепродукты, овощные салаты, долма (фаршированные овощи) и многое другое. Мезе обычно подаются холодными и горячими, а также могут включать в себя мясные и вегетарианские варианты.
- Кебабы — наряду с традиционными турецкими кебабами, в османских ресторанах подаются более изысканные варианты, такие как «алича кебаб» (мясной рагу с овощами) или «исли патлиджан» (баклажаны, фаршированные мясом и орехами).
- Пилафы — рисовые блюда, приготовленные с различными ингредиентами, такими как овощи, мясо, курица или морепродукты. В османских ресторанах можно попробовать «зерде» (рис с шафраном и изюмом) или «перде пилавы» (рис, запеченный в тонком тесте).
- Долма — это блюда, приготовленные из овощей, фаршированных различными начинками. Османский вариант долмы может включать в себя «сарма» (фаршированные виноградные листья) и «бибер долма» (фаршированный перец).
- Десерты — в османской кухне особое внимание уделяется сладостям. Среди наиболее известных десертов можно отметить «баклаву» (слойки с орехами и сиропом), «локум» (турецкий рай), «кадайиф» (сладкий пирог из тонкой лапши с орехами и сиропом) и «сутлач» (рисовый пудинг с корицей и изюмом).
- Традиционные напитки — в османских ресторанах можно отведать разнообразные напитки, которые идеально дополнят блюда этой кухни. Среди них особенно популярны «айран» (йогуртовый напиток), «шербет» (сладкий фруктовый напиток) и «салеп» (горячий напиток на основе молока с корицей и ванилью).
- Хлеб и булочные изделия — в османских ресторанах подают различные виды хлеба и традиционных булочных изделий. Например, «пиде» (турецкая пицца), «ламаджун» (тонкая лепешка с мясной начинкой) или «симит» (кольцевой хлеб с кунжутом).
- Закуски из морепродуктов — благодаря своему расположению у моря, в османских ресторанах часто подают блюда из свежих морепродуктов. Среди них можно отметить «каламар» (кольца кальмара, жареные во фритюре), «мидьи тава» (жареные мидии с лимоном) и «балык ефтазе» (рыба, запеченная в тесте с овощами и травами).
- Блюда из овощей и бобовых — османская кухня известна своими блюдами из овощей и бобовых, которые часто подаются как гарниры или основные блюда. К ним относятся «фасулье пиляки» (фасоль с томатами и луком), «имам байылды» (баклажаны, фаршированные луком, томатами и зеленью) и «бамья» (блюдо из окры с томатами и луком).
- Супы и тушеные блюда — османские рестораны предлагают разнообразные супы и тушеные блюда на основе мяса, овощей и морепродуктов. Некоторые из них включают «чорба» (традиционный турецкий суп), «езогелин чорба» (томатный суп с мертвецами и красной чечевицей), «кюфте бозбаш» (мясные шарики в томатном соусе с овощами) и «тархана» (суп на основе сушеного йогурта и муки с овощами и травами).
Османские рестораны в Турции предлагают гостям возможность окунуться в атмосферу наслаждения вкусной и разнообразной кухней, которая сочетает в себе богатую историю и кулинарные традиции этой уникальной страны. Не упустите возможность попробовать все эти великолепные блюда и отведать настоящую османскую кухню в одном из ресторанов Турции!
Ресторан на воде в Турции: Алания
Алания, популярный курортный город на южном побережье Турции, известен своими живописными пляжами, историческими достопримечательностями и многочисленными ресторанами. Один из самых интересных и уникальных видов ресторанов, которые можно найти здесь, — это рестораны на воде. Такие заведения предлагают гостям уникальный опыт обеда или ужина на террасах, которые находятся над водой или даже непосредственно на плавучих платформах.
Liman Balık Evi
Один из таких ресторанов на воде в Алании — «Liman Balık Evi». Это рыбный ресторан, расположенный на территории местного порта. Здесь гости могут насладиться свежими морепродуктами, приготовленными на гриле или в духовке, а также разнообразными традиционными турецкими блюдами. Заведение известно своим уютным интерьером, приветливым обслуживанием и, конечно, потрясающим видом на море и окружающий пейзаж.
Deniz Feneri
Еще один замечательный ресторан на воде в Алании — «Deniz Feneri». Расположенный на набережной города, этот ресторан предлагает изысканные блюда средиземноморской кухни и обширный выбор морепродуктов. Гости могут наслаждаться обедом или ужином на просторной открытой террасе с видом на море и город, а также выбирать из множества вин, чтобы дополнить свой обед.
Motto
«Motto» — еще один популярный ресторан на воде в Алании. Он предлагает разнообразные блюда международной кухни, включая итальянские, французские и азиатские специалитеты. Большим преимуществом этого ресторана является его расположение на небольшой плавучей платформе, которая обеспечивает панорамный вид на море и окружающие горы.
Рестораны на воде в Алании — это идеальный выбор для тех, кто хочет совместить приятное обеденное или ужинное времяпрепровождение с захватывающим видом на побережье и море. Здесь гости смогут насладиться не только прекрасной кухней и обслуживанием, но и уникальной атмосферой, которую создают волны и морской бриз.
Серена
«Серена» – это ещё один ресторан на воде в Алании, где можно насладиться изысканными блюдами местной и средиземноморской кухни. Интерьер ресторана оформлен в средиземноморском стиле, а терраса с видом на море создает идеальную атмосферу для романтического ужина или празднования особого события.
Каламата
«Каламата» – еще один популярный ресторан на воде в Алании, который специализируется на греческой и средиземноморской кухне. Заведение предлагает традиционные греческие блюда, такие как мусака, сувлаки и тарамасалата, а также разнообразные морепродукты и мясные блюда. Здесь можно насладиться вечером под аккомпанемент живой греческой музыки и традиционного танца.
В целом, рестораны на воде в Алании предлагают уникальный опыт, сочетая в себе качественную кухню, прекрасный вид и неповторимую атмосферу. Если вы путешествуете по Турции и посещаете Аланию, не упустите возможность побывать в одном из этих замечательных ресторанов и насладиться незабываемым обедом или ужином над водой.
Рыбный ресторан в Кемере
Кемер — популярный турецкий курорт, привлекающий туристов своими пляжами, горами и множеством ресторанов.
- Monte Kemer Restaurant (Кемер) — прекрасный рыбный ресторан, предлагающий свежие морепродукты и традиционные турецкие блюда.
Турция: ресторан в горах
Турция известна своими живописными горными пейзажами и разнообразной природой, поэтому неудивительно, что некоторые из лучших ресторанов страны расположены именно в горах. Рестораны в горах Турции предлагают посетителям не только вкусные блюда, но и потрясающие виды на окружающие горы и долины, а также уникальную атмосферу и возможность насладиться свежим горным воздухом.
Один из таких ресторанов — «Зиранджа», расположенный в горах недалеко от города Кайсери. Этот ресторан предлагает традиционную турецкую кухню с акцентом на местных ингредиентах и специалитетах региона. Здесь можно отведать блюда, такие как манти (турецкие пельмени), кебабы из баранины и кюфте (мясные шарики), а также насладиться видом на окружающие скалы и долины.
«Уютный камин» – это еще один горный ресторан, находящийся в знаменитом регионе Каппадокия. Он расположен в традиционном каменном доме с камином и уютными уголками для отдыха. Меню ресторана включает блюда турецкой и международной кухни, а также вегетарианские и веганские опции. Благодаря своему расположению на горе, с террасы ресторана открывается захватывающий вид на уникальные скальные образования Каппадокии.
«Мезе горы» — ресторан, расположенный в горах недалеко от города Анталья. Это место специализируется на мезе — традиционных турецких закусках, которые подаются с разнообразными соусами и специями. В меню также представлены блюда местной кухни и морепродукты. С панорамной террасы ресторана открывается вид на горы и море, что делает обед или ужин здесь особенно приятным и незабываемым.
В целом, рестораны в горах Турции предлагают уникальный опыт для тех, кто ищет необычные места для отдыха и вкусной еды. Их расположение в живописных горных районах страны делает посещение таких заведений особенно приятным и незабываемым.
«Плато Эфес» – еще один известный горный ресторан, который находится неподалеку от античного города Эфес. Ресторан славится своими блюдами из домашней кухни, приготовленными из местных продуктов, а также отличным выбором вин и напитков. Терраса ресторана с видом на окружающие горы и долины является идеальным местом для проведения романтического ужина или торжественного события.
«Семавер» — еще один горный ресторан, расположенный в горах недалеко от города Фетхие. Он предлагает блюда средиземноморской и турецкой кухни, а также вкуснейшие десерты, которые подаются с традиционным турецким чаем или кофе. Интерьер ресторана выполнен в традиционном стиле, а уютная атмосфера и потрясающий вид на горы делают его идеальным местом для проведения непринужденного обеда или ужина с друзьями и семьей.
В заключение, рестораны в горах Турции предлагают уникальный кулинарный опыт и возможность насладиться прекрасными видами на окружающие горные пейзажи. Эти заведения являются отличным выбором для тех, кто хочет отдохнуть от шумных курортных зон и насладиться традиционной турецкой кухней в уединенной и живописной атмосфере.
Самый дорогой ресторан Турции
- Rana by Topaz (Стамбул) — изысканный ресторан с видом на Босфор, предлагающий высококлассную кухню и непревзойденное обслуживание. Цены здесь выше, чем в других ресторанах, но оправданы качеством еды и атмосферой.
Сколько стоит ресторан в Турции?
Стоимость посещения ресторана в Турции может варьироваться в зависимости от местоположения, уровня обслуживания и предлагаемой кухни. В среднем, обед или ужин в хорошем ресторане может стоить от 100 до 500 турецких лир на человека.
Заключение:
Турция — рай для гурманов, предлагающий множество вариантов для питания, от традиционной османской кухни до современных Мишленовских ресторанов. В этом рейтинге мы представили лучшие рестораны Турции по мнению критиков и туристов, охватывая разнообразные кулинарные направления и уникальные локации. Будь то ресторан на воде в Алании или уютное заведение в горах Каппадокии, каждый найдет что-то по своему вкусу в этой стране. Наслаждайтесь великолепной едой и незабываемыми впечатлениями в лучших ресторанах Турции!
Сообщение Рейтинг лучших ресторанов Турции по мнению критиков и туристов
