Пышная запеканка из творога просто обязана украсить твой рождественский стол. Готовить ее очень легко и просто, а набор ингредиентов весьма скромный и доступный. В финале десерт получается настолько красивым и вкусным, что о магазинных тортах можно просто забыть. Итак, для шоколадно-творожного пирога понадобятся следующие компоненты.

пышная запеканка из творога© Freepik

Пышная запеканка из творога

Несмотря на простой набор ингредиентов, во время приготовления пирога надо будет немножко заморочиться. Дело в том, что сырник должен получиться слоеным. Также между слоями творожной массы будут частицы печенья. И хотя на выпечку такой запеканки уйдет примерно один час, но на ее подготовку может понадобиться больше времени. Учти это, если планируешь успеть сделать десерт к определенному часу.

пышная запеканка из творога© Pixabay

Идеальная рождественская сладость

Ингредиенты для теста

  • 350 г муки
  • 170 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 180 г сметаны
  • 50 г какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя

пышная запеканка из творога© Freepik

Ингредиенты для сырной и шоколадной масс

  • 1200 г творога
  • 200 г сметаны
  • 200 г сахара
  • 1 уп. ванильного сахара
  • 5 яиц
  • 50 г крахмала
  • 30 г какао
  • 15 г манки
  • 80 г шоколада
  • 100 г арахиса
  • 300 г печенья
  • лимонная цедра
  • 40 г сухого ванильного пудинга
  • 1 ч. л. куркумы

пышная запеканка из творога© Freepik

Слоеный творожный десерт

Приготовление

  1. Приступай к приготовлению теста для пышной творожной запеканки. В одной емкости соедини мягкое масло, яйца и сахар. Масса должна стать однородной. Затем добавляй сметану, муку, какао и разрыхлитель. Тесто должно получиться не слишком густым. Подготовь для него форму для запекания и застели ее пергаментной бумагой. Перекладывай тесто в форму и равномерно распределяй его лопаточкой..
  2. Тесто пока должно находиться в холодильнике. Тем временем можно начинать готовить творожную массу. К творогу добавь сахар, ванильный сахар, яйца и сметану. Взбивай всё блендером до однородности. Отдели одну треть творожной массы в отдельную миску.
  3. К этой массе всыпай манку, какао и обжаренный арахис. Затем влей растопленный теплый шоколад. Хорошенько размешай. К оставшейся творожной массе добавь цедру лимона, пудинг, куркуму. Перемешивай всё до однородности.
  4. пышная запеканка из творога© Pixabay

  5. Извлекай тесто из холодильника и выкладывай на него половину творожной массы с лимонной цедрой. Сверху выкладывай песочное печенье по всему периметру запеканки. После слоя печенья идет слой шоколадной творожной массы. И снова слой печенья.
  6. Покрывай десерт оставшейся творожной массой и отправляй его в духовку. Выпекать сырник рекомендуется при температуре 170 градусов примерно 1 час. Готовую запеканку нужно охладить до комнатной температуры, а только потом извлечь из формы.
  7. Верхушку готовой запеканки поливай растопленным шоколадом и посыпай арахисом. По желанию можно добавить и другие орехи, сухофрукты, свежие фрукты, кусочки шоколада. В общем, украшай запеканку так, как подсказывает твоя фантазия.

пышная запеканка из творога© Freepik

Пышная запеканка из творога на Рождество

Увидеть приготовление этого восхитительного сырника можно на канале кулинарной феи Лилии Цвит. Рецепты Лилии очень вкусны и максимально понятны. На ее канале что-то для себя найдут как опытные кулинары, так и начинающие повара-любители. Искренне поздравляем каждого с наступающим Рождеством. Надеемся, пышная запеканка из творога достойно украсит твой праздничный стол.

Запись Разлюбила жарить сырники, запекаю творог, будто французский шеф-повар впервые появилась Так Просто!.

©