После начала полномасштабной войны мне с детьми пришлось уехать из страны. Мои странствия привели нас в дом пожилой итальянки Агаты. Она такая приятная и милая женщина. Агата согласилась приютить нас в своем доме бесплатно при условии, что я буду помогать по дому. Но теперь я и не знаю, кто кому помогает. Она меня столькому научила! Например, рассказала, что можно приготовить из хлеба, который зачерствел.

что можно приготовить из хлеба© Pixabay

Конечно, рецепт этот был придуман не от хорошей и легкой жизни, но он мне очень пригодился. К тому же блюдо выходит интересным и очень итальянским на вкус. Хочу поделиться им с тобой.

Что можно приготовить из хлеба

Ингредиенты

  • 400 г вчерашнего хлеба
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. каперсов
  • 1 стебель сельдерея
  • 4 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • соль, перец и специи по вкусу
  • масло для жарки
  • томатный соус для подачи

Приготовление

  1. Хлеб нарежь ломтиками и залей водой на 5 минут. Можно использовать молоко.

    что приготовить из хлеба© Pixabay

  2. Каперсы, сельдерей и чеснок измельчи. Конечно же, каперсы не самый повседневный для нас продукт. Можно обойтись и без них. Можно поэкспериментировать с другими овощами.

    вчерашний хлеб© Pixabay

  3. Хлеб нужно хорошо отжать. К нему добавь нарезанные овощи, яйца и специи. Сыр натри на терке и отправь к остальным ингредиентам. Замеси фарш как на котлеты.

    что делать с хлебом© Pixabay

  4. Сформируй небольшие котлеты и обжарь их на разогретой сковородке примерно 3 минуты до золотистого цвета. Также их можно запечь, чтобы обойтись без лишнего масла.

    что приготовить на ужин© Pixabay

  5. Томатный соус разогрей и полей им котлеты. Мне нравится перед подачей потомить котлеты в соусе пару минут. После добавить свежую зелень и уже так подавать на стол.

    что можно приготовить из хлеба© Depositphotos

Вот что можно приготовить из хлеба, если он зачерствел. Эти необычные хлебные котлеты очень хороши на вкус. Мне нравится, что они получаются хрустящие и очень ароматные. Их прекрасно дополняет легкий салат. Всё вместе может превратиться в достаточно сытный обед или ужин. К слову, детям тоже очень нравится это необычное блюдо. И что мне нравится больше всего — хлеб не пропадает даром. Спасибо синьоре Агате за столь интересный рецепт!

А что ты думаешь о таком блюде?

Запись Пожилая итальянка, у которой я живу, поделилась рецептом изысканного блюда из вчерашнего хлеба впервые появилась Так Просто!.

©