Что приготовить из помидоров, которыми под завязку забит холодильник? Всё гениальное просто! Поэтому мой выбор — закусочные помидоры «Минутка» с чесноком и зеленью. А чем они меня так привлекли, я объясню ниже.

помидоры закусочные© Depositphotos

Во-первых, быстрота приготовления. Понадобится всего лишь пару минут, чтобы всё нарезать. Ну и еще часок-другой, чтобы помидоры пропитались. Во-вторых, вкус. Действительно, если свежие помидоры с грядки не вызывают в моей семье особого кулинарного энтузиазма, то от «Минутки» домашних и трактором не оттянуть. Вот уж, действительно, без малейшего преувеличения — вкуснота!

Помидоры закусочные

Ингредиенты

  • 1 кг помидоров
  • 1 пучок укропа и петрушки
  • 10–12 зубчиков чеснока
  • кинза по вкусу
  • 0,5 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. соли без горки
  • черный и красный перец по вкусу

Приготовление

  1. Выбери некрупные, но спелые и сочные помидоры. Напомним, как выбрать самые спелые и вкусные томаты, мы рассказывали в одной из статей.
  2. Вымой и мелко нарежь зелень. Переложи в подготовленную миску.
    помидоры закусочные
  3. Пропусти через пресс чеснок. А сэкономить при этом время и силы поможет маленькая хитрость от знаменитого повара Джейми Оливера.
  4. Отправь чеснок к измельченной зелени.
  5. Добавь сахар, соль и перец. Чтобы соль пустила сок, слегка пройдись по ней толкушкой.
    помидоры закусочные
  6. Перемешивай содержимое миски, пока все специи не распределятся равномерно по ее объему.
  7. Сделай глубокие (не до конца) крестообразные надрезы на всех помидорах.
    помидоры закусочные
  8. Вставь один пакет в другой. Это нужно, чтобы пакет не порвался, когда ты будешь перемешивать закуску.
  9. Помести в разрез каждого помидора ложку начинки.
    помидоры закусочные
  10. Начиненные помидоры сложи в пакет. Затем высыпь сверху остатки заправки.
  11. Потряси завязанный пакет, чтобы томаты пустили сок и лучше пропитались заправкой.
  12. Оставь пакет с помидорами на столе на пару часов. Затем убери в холодильник. Есть чудо-закуску можно уже через 2 часа, но самой вкусной она будет на следующий день. Подробнее с рецептом можно познакомиться, посмотрев видео с кулинарного YouTube-канала «Секреты домоводства».
    помидоры закусочные
  13. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Маринованные огурцы в бутылке — простая и вкусная закуска. На их приготовление у тебя уйдет всего пара минут, а любое блюдо с медовым овощем станет намного аппетитнее. Простояв в холодильнике до утра и пропитавшись кисло-сладким маринадом, они становятся мягкими и неимоверно вкусными. Единственная проблема — их всегда мало. Домашние съедают до обеда и просят еще.

Запись Быстрые закусочные помидоры, что через час готовы составить компанию гостям впервые появилась Так Просто!.

©