Я заметил, что мой салат с шампиньонами и огурцами очень нравится гостям. Он вкусный и относительно легкий. Ведь в его составе отварная курица, свежие огурцы и вареная морковь. К тому же «Бедный граф» украшает праздничный стол сочетанием своих ярких слоев. Поэтому мы советуем приготовить этот необычный салат к ближайшему торжеству.

Салат с шампиньонами и огурцами

Ингредиенты

  • 1 куриное филе
  • 200 г шампиньонов
  • 3 средних картофелины
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица (красная)
  • 80 г сыра
  • 1 свежий огурец
  • майонез
  • соль и перец

Приготовление

  1. Прежде чем приступать к сборке салата, подготовь ингредиенты. Свари до готовности морковь и картофель. Отвари курицу. Не забывай, что овощи и мясо при варке нужно посолить.
  2. Шампиньоны нарежь тонкими пластинками и вари в подсоленной воде 7 минут после закипания.
  3. Свежие огурцы нарежь соломкой. Лук — четвертинками колец или кубиками. Отварное куриное филе раздели на волокна вилкой.
  4. Картофель и морковь натри на крупной терке. Сыр в этот раз я натирал на мелкой терке. Так верхний слой проще распределить тонким и ровным слоем.
  5. Приступим к сборке салата. Для удобства я воспользовался кулинарным кольцом. Но если его нет, можно просто выкладывать слои на блюде. Итак, первым слоем кладем тертый картофель. Его нужно попробовать, если несоленый — посолить, а при желании и поперчить.
  6. Второй слой — огурцы и майонез. Вместо покупного мы предлагаем приготовить натуральный, более вкусный и нежный вариант знакомого всем соуса.
  7. Третий слой — куриное филе и майонез. Кстати, лучших вкусовых качеств салата из курицы можно добиться, если использовать не отварную курятину, а предварительно замоченную в маринаде и жаренную на гриле или запеченную в фольге.
  8. Четвертый слой — предварительно замаринованный красный лук.
  9. Пятый слой — грибы и майонез.
  10. Шестой слой — отварная морковь и майонез.
  11. И последний слой — натертый на мелкой терке сыр.
  12. Дай салату пару часов настояться в холодильнике и выкладывай на на блюдо.
  13. Салатик просто тает во рту и никогда не приедается. А несмотря на содержание майонеза, ощущается довольно легким благодаря свежим огурцам, отварной курятине и моркови.
  14. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Сказать честно, в моей семье салат «Пикантный момент» любят даже больше, чем оливье. Ингредиенты для этого блюда простые, доступные и прекрасно сочетаются между собой, а 100 грамм грецких орехов добавляют ту самую пикантность.

Запись «Бедный граф» посещает все наши семейные праздники, любимый слоеный салат для родственников впервые появилась Так Просто!.

©