Вареники с сюрпризом на Старый Новый год: когда едят и какую начинку положить

Одна из самых интересных традиций Старого Нового года – это приготовление вареников с сюрпризами.

Каждый вареник начиняют секретным ингредиентом, который несет свое уникальное значение.

Мы поделимся нюансами приготовления вареников с сюрпризом, раскроем секреты начинок и узнаем, какие предсказания вы можете спрятать в них в преддверии наступающего года.

Когда едят вареники с сюрпризом

infoniac.ru

C 13 на 14 января в России отмечают особенный праздник — Старый Новый год. Эта традиция зародилась в начале 20-го века после перехода на григорианский календарь, который отстает от юлианского на две недели.

Хотя праздник не отличается такой масштабностью как традиционный Новый год, отмечаемый с 31 декабря на 1 января, он завоевал сердца многих благодаря уникальным традициям. Одной из них является гадание на варениках — шуточное предсказание, которое вы можете провести со своими близкими и друзьями.

Читайте также: Гадания на Святки в 2019 году: с зеркалами на суженого, на будущее. Святочные гадания

Гадают традиционно с 13 на 14 января, но так как Святки продолжаются до 19 января, вы можете выбрать и другой день.

Вареники готовили с самыми разными начинками начиная от сладких и соленых до несъедобных. Каждая начинка имеет свое значение.

Вы можете заранее приготовить блюдо и положите его в морозилку. После этого остается только сварить и подать на стол.

При этом, чтобы гадание прошло успешно, нужно самостоятельно приготовить вареники своими руками или в компании родственников, что придает этому блюду особую энергетику.

Гадать интереснее, если собирается большая группа людей, но можно узнать свою судьбу и в узком кругу семьи.

Рецепт вареников с сюрпризом

infoniac.ru

Ингредиенты:

— Тесто для вареников

Из простых ингредиентов можно сделать основу для теста, которое подойдет как для сладких, так и для соленых начинок вареников.

Мука — около 500-600 грамм стаканов, в зависимости от желаемого количества вареников.
Вода (теплая) — примерно 1 стакан.
Яйцо — 1 штука
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1-2 столовые ложки (по желанию, для эластичности теста)

— Начинка по выбору (творог, картофель, вишня, изюм и т.д.)

— Небольшие сюрпризы (игрушки, монеты, обернутые в фольгу)

Подготовка сюрпризов

1. Выберите ингредиенты для сюрпризов, которые можно спрятать в вареники.

2. Оберните каждый сюрприз в пищевую фольгу или пленку, если ингредиенты несъедобные или чтобы не испортить вкус вареников.

Приготовление теста

1. Замесите тесто для вареников. Для этого смешайте муку, воду, яйцо и соль до однородной консистенции.

2. Оставьте тесто на 20-30 минут «отдохнуть».

Начинка

1. Приготовьте основу начинку по вашему выбору. Это может быть творог, картофельное пюре с луком, капуста, вишня или любая другая начинка.

Лепка вареников

1. Раскатайте тесто и вырежьте кружки при помощи стакана или специальной формы.

2. На каждый кружок теста положите небольшое количество начинки (например, пюре из картофеля).

3. Добавьте в вареники заранее подготовленные сюрпризы.

4. Аккуратно защипите края вареников, формируя полумесяцы.

5. В большой кастрюле доведите воду до кипения, и посолите ее.

6. Опускайте вареники в кипящую воду и дождитесь, пока они не всплывут на поверхность. После этого варите еще 3-5 минут.

7. Вынимайте готовые вареники шумовкой.

Подавайте вареники горячими, с маслом, сметаной или любым соусом по вашему выбору.

Важно: Напомните гостям о сюрпризах внутри вареников. Лучше всего аккуратно разламывать их на две части, достать предмет-сюрприз и только потом употреблять в пищу.

Что означают сюрпризы в варениках

Начинка для вареников на праздник Старый Новый год имеет свое уникальное значение. Чаще всего это добрые предсказания на предстоящий год.

Вот, какие ингредиенты можно спрятать в вареники:

Личные отношения:

Творог — появление новых друзей.
Фасоль — прибавление в семействе.
Арахис — любовные приключения для несемейных.
Грибы — долгая и счастливая семейная жизнь.
Карамель — знакомство с человеком по судьбе.
Красный перец — страстные отношения.
Чеснок — брак по расчету.
Гвоздика — любовные свидания.
Миндаль — знакомство с важным человеком.

Финансовое благополучие и карьера:

Гречка — хорошие новости, повышение доходов.
Капуста — финансовые поступления.
Картофель — карьерный рост.
Сыр — финансовый выигрыш.
Фундук — удачные приобретения.
Горох — тепло и уют в доме.
Апельсин — год полон наслаждений.
Клюква — перемены в личной жизни.
Рис — рост благосостояния.
Сахар — легкий и благоприятный год.
Яблоко — вы заслужили награду.

Здоровье и благополучие:

Грецкий орех — укрепление здоровья.
Мед — защита от болезней.
Лимон — год наслаждений.
Курага — жизнь будет полна счастья и радости.
Вишня — удача во всем

Непредвиденные обстоятельства:

Изюм — символ соблазнов.
Соль — ссоры и неудачи.
Пшено — бесплодные хлопоты.
Лук — временные осложнения в отношениях.
Черный перец горошком — год полон событий и острых ощущений.
Семечки — плодотворные планы.
Кофе — социальная активность.
Кукуруза — год полон приятных событий.

infoniac.ru

Несъедобные сюрпризы:

Спичка или деревянная щепка — строительство нового дома.
Нить белого цвета — короткая поездка.
Нить зеленого цвета — поездка за границу.
Нить черного цвета — недалекое путешествие.
Нить красного цвета — вы будете защищены от неприятностей.
Цепочка — укрепление семейных уз.
Пуговица — долгожданные покупки.
Бусинка — подарки на каждый праздник.
Кольцо — скорый брак.
Деньги — удача в деньгах.
Гвоздь — ремонт в доме.
Крупная монета — покупка недвижимости или машины.

Предсказания в записках для вареников с сюрпризом

Вместо начинок в качестве сюрприза можно сделать записки с предсказаниями и пожеланиями на Новый год.

Читайте также: 100 коротких новогодних предсказаний на бумажках

Их можно положить внутрь вареников, предварительно обернув фольгой или пищевой пленкой, или просто сложить в мешочек и позволить гостям вытягивать свои предсказания на год.

Вот несколько примеров записок:

1. Скоро состоится свадьба.

2. Близится короткое путешествие.

3. Ожидается укрепление семейных связей.

4. Вас защитят от неприятностей.

5. Достижение успеха в делах.

6. Будет много подарков на каждый праздник.

7. Вас ждет прибавление в семье.

8. Вас ждет спокойная и комфортная жизнь.

9. Вас ожидает дальняя поездка.

10. Вас ждет страстное романтическое приключение.

11. Впереди важная встреча, которой вы долго ждали.