Чтобы испечь этот торт, не потребуется много времени или особых кулинарных способностей.

Он невероятно прост в исполнении, при этом вкусный и оригинальный.

Вам понадобятся:

  • яйца – 4 шт;
  • масло – 70 гр;
  • молоко, вода – по 100 мл;
  • сахар – 2 ч л;
  • соль – 1/3 ч л;
  • мука – 160 гр.

Крем:

  • молоко -1/2 л;
  • яйца – 2 шт;
  • сахар – 140 гр;
  • масло – 1 п;
  • крахмал – 50 гр;
  • ванилин – по вкусу.

Начинаем с крема – нагреваем молоко.

В отдельной емкости соединяем яйца, сахар, крахмал и тщательно вымешиваем, чтобы все стало однородным.

В эту массу вводим тонкой струей подогретое молоко и вымешиваем, затем отправляем снова на огонь.

Важно постоянно мешать крем, пока он уваривается, вводим ванилин и снимаем, ставим остывать.

В кастрюле соединяем воду, молоко, масло, солим, сахарим и отправляем на огонь. Вымешиваем, пока масло не растает.

Убираем с огня и вводим муку, тщательно перемешиваем, ставим снова на огонь, перетираем ложкой.

Кладем тесто в холодную емкость, когда оно станет теплым, вбиваем яйца, после каждого – вымешиваем.

Форму застилаем пергаментом для выпечки, можно использовать масло. Вводим 1/2 часть массы и печем четверть часа при 200 С.

Также печем второй корж.
В это время взбиваем тщательно масло и вводим по одной ложечке в уже готовую заварную массу. На остывший корж наносим слой крема, прикрываем вторым и отправляем в холод.

©



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:




Смотрите также: