Пирог просто потрясающий!

Ингредиенты:

  • кефир — 200 мл
  • сода — 1/2 ч.л
  • яйцо — 2 шт
  • сахар — 200 г
  • ванилин — 1 щепотка
  • растительное масло — 100 мл
  • мука — 300 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л
  • творог 9% — 300 г
  • сахар для начинки — 3 ст.л
  • яйца для начинки — 1 шт
  • цедра лимона — 1 ч.л

Приготовление:

  1. Готовим творожную начинку. Смешиваем творог, вбитое яйцо, сахар и цедру лимона до однородности, не оставляя комочков творога.
  2. В кефир комнатной температуры всыпаем соду, перемешиваем и ждем пока появится пышная пена. Вбиваем 2 яйца, добавляем сахар, ванилин и растительное масло. Тщательно перемешайте венчиком.
  3. Смешиваем муку с разрыхлителем и просеваем в жидкий состав. Перемешиваем до однородности. По консистенции масса похожа на тесто для оладий, только более маслянистая и глянцевая.
  4. Застилаем форму пергаментом и выливаем тесто. Формируем из творожной массы крупные шарики и укладываем их в тесто в отдельных местах, чтобы часть шариков выглядывала наружу.
  5. Выпекаем при 180 С в течение 40-45 минут до готовности. Определяем готовность с помощью деревянной шпажки, к ней не должно приставать тесто.
  6. После остывания пирог нарежьте на порционные куски.

Приятного аппетита!

Источник 

©



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: