Кто-то готовит беляши на кефире, кто-то на молоке. Мы решили упростить задачу и показать, что вкусные беляши можно и на воде приготовить. Самое прекрасное — вкусить свежий горяченький беляш собственного приготовления, зная, что начинка в нём качественная и много.

домашние беляшики© Depositphotos

Домашние беляши с мясом на сковороде

Беляши едят те, кто не считает калории. Для истинных гурманов и любителей домашней кухни редакция «Так Просто!» приберегла рецепт сочных беляшей с мясным фаршем. Будь на чеку, если ты не любишь жареное жирное, то лучше приготовь не менее вкусные беляши в духовке с картофельной начинкой.

домашние беляши с мясом на сковороде© Depositphotos

Ингредиенты

  • 650 г муки
  • 300 мл воды
  • 250 мл растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 20 г дрожжей
  • 250 г свинины
  • 250 г говядины
  • 2 репчатых лука
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу


Приготовление

  1. В 200 мл воды раствори свежие дрожжи с щепоткой сахара. Через 15 минут влей к воде с дрожжами 3 ст. л. растительного масла и добавь муку.
  2. Замеси пластичное тесто для беляшей и убери в теплое место на 1 час.

    домашние беляши с мясом© Depositphotos

  3. Тем временем приготовь фарш для начинки. Свинину и говядину перекрути на мясорубке с репчатым луком.
  4. Посоли и поперчи фарш с луком и хорошо его перемешай. Чтобы масса была однородной и сочной, подбрось фарш в миске несколько раз, как бы отбивая его.

    домашние беляши на воде© Depositphotos

  5. Тесто раздели на небольшие шарики размером с грецкий орех и раскатай. Если с дрожжевым тестом тебе постоянно не везет, попробуй замесить его по нашему рецепту. С таким тестом хоть беляши жарь, хоть пироги пеки.
  6. На каждую заготовку из теста положи по 1 ст. л. фарша и защипни края. Края защипывай так, чтобы посередине осталось отверстие с фаршем.

    домашние беляши с мясом рецепт© Depositphotos

  7. В глубокой сковороде разогрей растительное масло и убавь огонь. В разогретое масло аккуратно выложи беляши отверстием с фаршем вниз.
  8. Когда беляши подрумянятся с одной стороны, переверни на другую. Следи за тем, чтобы покрывало половину беляшей, чтобы обжарить их как следует.
  9. Чтобы убрать лишний жир, выкладывай готовые беляши на салфетку.

    вкусные домашние беляши с мясом© Depositphotos

Вот как приготовить домашние беляши с мясом на сковороде, ничего сложного. Если ты знаешь проверенный рецепт беляшей с другой начинкой, поделись ним в комментариях.

©






✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: