Считается, что Новый год – это семейный праздник, поэтому его нужно встречать дома за праздничным столом в окружении самых родных и близких людей. А вы уже решили, что будете готовить для праздничной ночи? Предлагаем вспомнить блюда из известных новогодних фильмов. Возможно, вы откроете для себя что-то новое.

«Ирония судьбы, или С легким паром» – заливная рыба

Представить себе Новый год без этого фильма практически невозможно. Многие фразы и выражения из картины стали крылатыми. Одна из них – «Какая гадость эта ваша заливная рыба!». Доказываем, что это блюдо можно приготовить вкусно.

Ингредиенты:

Рыба (судак) – 600 г
Морковь – 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Желатин – 10 г
Рыбный бульон – 1 л
Соль – ½ ч.л.
Перец горошком
Лавровый лист
Укроп

Процесс приготовления:

Залейте рыбу 1 л воды, положите к ней целиковую морковь и поставьте на плиту. После закипания посолите, положите перец, лавровый лист и варите 20 минут. Яйцо сварите вкрутую.

После того, как рыба будет готова, отлейте половник бульона, дождитесь пока он немного остынет и разведите в нем желатин. Смешайте с оставшейся частью бульона. Разделите рыбу на маленькие кусочки и разложите в противень. Туда же положите порезанную кружочками морковь, яйца и укроп. Залейте все бульоном и уберите в холодильник до полного застывания.

«Елки 2» – оливье

Оливье – традиционное праздничное блюдо, которое объединяет не одно поколение. Во второй части знаменитой новогодней истории этому салату отводится особая роль. Так банка зеленого горошка, купленная для оливье, поспособствовала воссоединению Бориса и Ольги. Желаем вам гармоничных отношений и вкусного праздничного салата!

Ингредиенты:

Куриное мясо – 300 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Яйца – 5 шт.
Огурцы – 2 шт.
Зеленый горох – 250 г
Майонез – 130 г
Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

Положите в кастрюлю курицу, как закипит положите соль и варите 1 час 20 минут. Картофель и морковь – 30 минут, яйца варите около 10 минут. Порежьте курицу, картофель, морковь, яйца и огурцы. Добавьте зеленый горошек. Тщательно перемешайте и заправьте салат майонезом.

«Один дома» – сандей

Озорной и находчивый Кевин Маккалистер легко справляется не только с грабителями, но и со вкусностями. Помните, как аппетитно он ел мороженое? Делимся рецептом вкусного праздничного десерта, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

Ванильное мороженое – 200 г
Клубничное мороженое – 200 г
Взбитые сливки
Банан – 2 шт
Клубника – 200 г

Процесс приготовления:

Нарежьте 100 г клубники и разложите ее по креманкам. Следующий слой – ванильное мороженое.Сверху положите нарезанные кубиками бананы. Покройте бананы слоем ванильного мороженого. Украсьте взбитыми сливками и оставшейся клубникой.

«Любите Куперов» – картофельное пюре

По словам Шарлотты, картофельное пюре – обязательное блюдо на праздничном столе. Оно кажется простым, но вспоминая сюжет фильма, мы понимаем, что и его можно испортить. Рассказываем, как этого не допустить и приготовить самое вкусное и нежное пюре.

Ингредиенты:

Картофель – 350 г
Масло – 50 г
Сливки – 100 мл
Соль – 1 ч.л.
Укроп для украшения

Процесс приготовления:

Помытый и очищенный картофель положите в кастрюлю и поставьте вариться. Когда картофель будет готов, слейте воду и разомните его специальной толкушкой. Постепенно вливайте подогретые сливки и продолжайте толочь. Перемешайте пюре еще раз миксером и посыпьте укропом.

«Четыре Рождества» – взбитый сыр

История о влюбленной паре, которой придется встретить Рождество четыре раза за день. Когда Кейт пробует угощение в доме отца своего парня, ей говорят: «Взбитый сыр – это обожаемый в нашей семье сыр из тюбика». Но мы не будем ограничиваться магазинным сыром, а приготовим его самостоятельно.

Ингредиенты:

Сливочный сыр – 350 г
Сахарная пудра – 10 г
Сок ½ лимона

Процесс приготовления:

Смешайте в тарелке сыр, сахарную пудру и сок лимона. Взбейте получившуюся массу венчиком, а затем миксером, постепенно увеличивая скорость. Разложите в креманки и украсьте лимонной цедрой.

«Вечера на хуторе близ Диканьки» – вареники

Экранизация гоголевских «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ассоциируется у нас с детством, чудесами и новогодними праздниками. Одна из самых зрелищных сцен, где Пацюк ест вареники: они сами обмакивались в сметану и прыгали к нему в рот. Мы не знаем, как научиться также, но точно подскажем рецепт вкусного блюда.

Ингредиенты:

Мука – 3,5 стакана
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 125 г
Вода – 125 г
Соль
Творог – 600 г
Сахар – 50 г
Сметана для подачи

Процесс приготовления:

Взбейте венчиком куриное яйцо. Добавьте к нему воду и молоко. Насыпьте в глубокую чашу муку, добавьте к ней перечисленные выше ингредиенты и начинайте замешивать тесто. В результате оно должно получиться гладким и эластичным. Потом накройте пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Перемешайте творог с сахаром. Достаньте тесто из холодильника и с помощью стакана сделайте кружочки. Раскатайте каждый кусочек, положите творог и закрепите края. Кастрюлю с водой поставьте на плиту. Когда вода закипит, посолите и положите вареники. После того, как вареники всплывут, их нужно варить 5 минут. Разложите по тарелкам и подавайте со сметаной.

Смотрите также — Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков

Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.

 

©